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  • 經典藏茶:最后的"公主康磚"

    藏茶(史稱"南路邊茶")對于西藏來說,意義重大、意味深長。公元641年,年輕的吐蕃贊普松贊干布多次派人向唐太宗請婚,最終成就了美傳千年的唐蕃和親。隨著和親之行,素有飲茶習慣的文成公主將茶葉、絲綢、文房四...

    2019-09-17

  • 了解傳統藏茶之"說"

    原始說:自唐·貞觀十五年文成公主,將茶葉帶入西藏后,從吐蕃之前的"土茶"到"蕃茶",直至"團茶",又進化為宋代的"蜀茶"元代的"西番茶",明清民國時期的"邊茶"、"緊壓茶",直至現在的"藏茶"。在不斷的演進過程中...

    2019-09-17

  • 藏茶|有效解決"便秘"苦惱的生物茶飲

    導讀:便秘是一種較為普遍的癥狀,在人群中的患病率高達27%,但只有一小部分便秘者會就診,便秘可以影響各年齡段的人,由于癥狀輕重不一,大部分人常常不去特殊理會,認為便秘不是病,不用治療,但實際上便秘的危...

    2019-09-17

  • 茶道|關于藏茶技藝獨有

    每一個學問對應的,可不只是一個行業,而且還是一種思維方式。在這個時代,你在挑選學什么或了解什么的時候,也許后者才更加重要。認知茶飲,了解藏茶,亦如此。首先,茶是名詞,一個大概念,猶如等同魚也是一個...

    2019-09-17

  • 你可以考慮喝紅茶?

    人嘮叨說:早飯要吃好,別在外面瞎吃,把身體吃壞了,有你受罪的。左耳朵進,右耳多出,絲毫不受影響,該吃吃該喝喝,瀟灑了好幾年。直到一位好的玩伴不在和我們吃喝玩耍啦,原來她的胃啊已經被折騰壞了。么看來胃...

    2019-09-15

  • 紅茶|正山小種,是煙熏好還是不煙熏好?

    01.煙熏才正宗?在介紹這兩者之前,還有一個誤區也是大家容易被誤導的。因為煙熏小種是傳統做法,所以市面上會有一些商家說:只有煙熏的才是正宗的桐木關小種。其實這是不對的。事實上,就掌柜在桐木關所見,桐木...

    2019-09-15

  • 5個紅茶的沖泡技巧,你都知道嗎?

    紅茶是當今世界消費量最高的茶類,它的性情溫和,醇美,一飲茶湯更是從喉暖到胃。但對于不少初學者來說,想要泡一道高品質的紅茶卻不是一件容易的事兒。很多茶友經常在沖泡紅茶時,會出現又苦又澀的味道,如何避...

    2019-09-15

  • 紅茶|正山小種,是煙熏好還是不煙熏好?

    正山小種1.煙熏才正宗?在介紹這兩者之前,還有一個誤區也是大家容易被誤導的。因為煙熏小種是傳統做法,所以市面上會有一些商家說:只有煙熏的才是正宗的桐木關小種。其實這是不對的。事實上,就掌柜在桐木關所...

    2019-09-13

  • 信陽毛尖知識大全,品質鑒別、泡茶流程和保存方法

    茶,清心明目,醒腦提神,常飲有益。泡上一杯茶,感受到的是一種淡薄清逸,平和凝重。沁人心脾的茶香讓我們多了一份恬靜,多了一份平和,多了一份和諧,多了一份珍惜。站在茶山的頂峰,感受著萬畝茶園的壯闊,品...

    2019-09-16

  • 綠茶|綠茶的種類、知名綠茶以及存儲禁忌

    綠茶本就是我國產量最大的茶類,也是我國生產和出口和消費量最大的茶類,然而大部分消費者對綠茶的品種和產區了解甚少。所以,現在我們就來探索一下中國綠茶種類、以及綠茶的存儲禁忌等問題。綠茶根據其制作工藝...

    2019-09-13

  • 怎么判斷碧螺春的好差,你需要懂的這幾點!

    耳熟能詳的都知道碧螺春是康熙的最愛,在電視里、在電影里、多多少少我們都看過它曼妙的身子。碧螺春茶貴的幾千幾萬一斤,便宜的幾十一斤。很多朋友都很不理解,碧螺春價格差距怎么這么大,不都是茶嘛,它的好壞...

    2019-09-09

  • 碧螺春和龍井茶有什么區別?

    碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶,所以又稱洞庭碧螺春。那么,碧螺春和龍井茶有什么區別呢?區別...

    2019-09-09

  • 怎樣審評巖茶的滋味?

    審評巖茶茶湯的滋味,包括濃淡、弱強、爽澀、鮮滯、純異、刺激性、收斂性、回味等特質。茶湯吞下之后,喉嚨感覺的軟甜、甘滑、回韻等,也是品味的重要項目。那么如何品味呢?品滋味時,舌頭的姿勢要正確,把茶湯...

    2019-09-17

  • 年少不懂大紅袍,喝懂已是中年人?

    巖茶,是不少茶友的心頭好,大紅袍更是不少人心中的朱砂痣。年少喝不懂大紅袍,待到喝懂時,鬢角已帶霜。也許是因為它香高持久,卻穩而不飄的特點與自己的心境更貼合;也許是因為它的茶性溫和,喝起來身體的感受...

    2019-09-17

  • 秋天到,濃香型鐵觀音最好

    秋冬時節人體生理功能減退,陽氣減弱,對能量與營養要求較高。在秋季泡上一杯暖暖的濃香型安溪鐵觀音,濃香型鐵觀音甘溫,能增強人體的抵抗力,不但可以暖體抗寒、養胃,還可以助消化、預防感冒!1、濃香型鐵觀音...

    2019-09-16

  • 鐵觀音和大紅袍哪個好喝?

    現在正是秋天,對于很多人來說秋天是喝烏龍茶的好時節。但是烏龍茶的種類很多,因此就有人問鐵觀音和大紅袍哪個比較好喝,喝茶養生小編今天就來和大家說說鐵觀音和大紅袍的區別。1.產地不同鐵觀音產于福建安溪縣...

    2019-09-16

  • 白茶轉化的速度,跟哪些因素有關?

    白茶的轉化,是幾乎所有茶友都會關心的問題。再加上老白茶的獨特魅力和熱度,所以茶友對白茶轉化的要求也就更高了。今天的文章,就來說一下影響白茶轉化的三個主要因素。工藝:活性酶的功能保留狀態白茶之所以是...

    2019-09-16

  • 同款白茶料子,散茶和餅茶哪個貴?

    這是今天早晨一位茶友提出的問題,相信很多茶友都遇到類似的產品,同款白茶料子,一部分壓了餅,一部分散存。實際上這在行業內是非常常見的情況,大家也都想通過不同形態去做對比。那么,價格是怎樣的呢?我們認...

    2019-09-16

  • 白茶大類:兩大工藝傳統,三個經典品類,六大核心樹種

    最近不少剛接觸白茶的茶友要求做一些科普,考慮再三,我們認為是時候提出白茶大類的概念了。這個概念是存在超過100年的事實了,只是一直未見有人明確提出。白茶說團隊基于自身了解的情況,用三個數據來做出解釋,...

    2019-09-16

  • 喝白茶,是種喜新不厭舊的事情!

    有人說,喝白茶有癮,買白茶有癮,存白茶也有癮。每年兩季,春茶、秋茶,新品上市的時候,就是茶癮發作的時候,像生物鐘一樣準時,周而復始,一年又一年,樂此不疲。口糧級、時不時改善生活的品鑒級、寄予厚望的...

    2019-09-16

  • 黃茶|沖泡黃茶,你得知道這些!

    黃茶沖泡,你不得不會的技巧黃茶,向來在六大茶類中存在感很低,可以稱得上小眾。目前最為有名的黃茶當屬君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽,在江浙一帶,也唯有平陽黃湯和莫干黃茶這兩支。很多人覺得泡茶就是隨便泡...

    2019-09-13

  • 黃茶的沖泡和品飲!

    (一)干茶鑒用1、干茶色澤(1)嫩黃型細嫩采原料,制造中有悶黃工序,干茶嫩黃或淺黃,茸毛滿布,如蒙頂黃芽、莫干黃芽、平陽黃湯等。(2)金黃型細嫩采原料,芽頭肥壯,芽色金黃,芽毫閃光,如君山銀針(有金鑲...

    2019-09-13

  • 黃茶|如何選擇好的黃茶?

    如何選擇好的黃茶?知道這幾個方法就夠了黃茶具有清新細膩的風味,其名稱則來自于其黃化過程所導致的略黃色澤。黃茶按其芽葉特點分為芽型、芽葉型和多葉型。在這三種類型中根據形態、產地等諸多因素又可以細分出...

    2019-09-10

  • 黃茶|沒想到吧,盛產普洱的云南也有黃茶!

    班章茶剛,茶湯入口霸道,勁度和力度瞬間轉化為甘味;易武茶柔,但柔而不弱,茶韻綿長;冰島茶厚,稠厚飽滿,充滿活力;景邁茶甜,生津回甘快,此后清甜綿綿不絕……作為云南特有的茶名片,普洱茶已然征服眾多茶...

    2019-08-30

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